amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss88fc3{max-width:70px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}
آشپزی و آشنائی با احکام آشپزی
سیستم آشپزی اعم از تامین مواد اولیه از مبادی مربوطه ، تا تهیه وتوزیع، دارای احکام شرعی است که باید آن را یاد گرفت وعمل کرد تا در گذر کار دچار خلاف شرع نگردید .
بنابراین باید حرمت وحلیت ، طهارت ونجاست اقلام مورد نیاز را بداند که از چه کسی وچه بازاری تهیه کند ، به ویژه احکام مواد گوشتی که تا ذبح شرعی شده باشد واز گوشتهای ممنوعه از جمله گوشت پرندگان حرام گوشت حشرات حرام گوشت ماهیان وحیوانات حرام گوشت …پرهیز نماید .
حضرت امیرالمومنین (ع) خطاب به کاسبها ، مکرر می فرمود:
اَلفِقهُ ثُمَّ المَتجَرُ [1]
(اول آشنائی با احکام سپس تجارت وکاسبی)
اگر احکام را نداند، آلوده به خلاف می شود ودیگران را هم آلوده می کند.
کسی به آن بزرگوار عرض کرد :
يَا أَمِيرَ الْمُؤْمِنِينَ إِنِّي أُرِيدُ التِّجَارَةَ قَالَ أَ فَقِهْتَ فِي دِينِ اللَّهِ قَالَ يَكُونُ بَعْضُ ذَلِكَ قَالَ وَيْحَكَ الْفِقْهَ ثُمَّ الْمَتْجَرَ فَإِنَّهُ مَنْ بَاعَ وَ اشْتَرَى وَ لَمْ يَسْأَلْ عَنْ حَرَامٍ وَ لَا حَلَالٍ ارْتَطَمَ فِي الرِّبَا ثُمَّ ارْتَطَمَ[2]
(ای امیرالمومنین من قصد تجارت دارم و می خواهم تجارت کنم. حضرت به او فرمود:آیا با احکام دینی مربوطه آشنا هستی؟ عرض کرد تاحدودی، البته نه به همه اش بلکه به بعض احکام آن آشنایم. حضرت فرمود: وای برتو . اول آشنایی بعد تجارت وکاسبی. چرا که هرکس دست به خرید وفروش زد اما از حرام وحلال آن پرسوجو نکرد به ربا افتاد چه افتادنی)
اگر چه این حدیث به ظاهر مربوط به تجارت است ولکن شامل هرنوع کاسبی می شود ولازم است هرکس که وارد حریم کاسبی می شود، احکام آن را بداند.
[1] – ابن یعقوب الکلینی، ابوجعفرمحمد، الکافی ، ج5 ، ص150
[2]– ابن حيون، نعمان بن محمد مغربى، دعائم الإسلام ، ج2 ، ص16
برجستگی های حضرت خدیجه(س) از خانواده بزرگ دینی و فرهنگی از چهار زن برگزیده تاریخ…
دعای افتتاح چیست وچه پیامی دارد؟ دعای افتتاح سه بخش دارد: بخش اول به چگونگی…
همسفره شدن با عیال محبوبترین چیز نزد خدا پیامبر (ص) فرمود: إنَّ اللّهَ يُحِبُّ المُؤمِنَ…
انفاق برای خانواده انفاق برای خانواده به قصد خدا باشد پیامبر (ص) فرمود: اِذا…
هزینه عیال برترین هزینه پیامبر خدا (ص) فرمودند: أفضَلُ دینارٍ یُنفِقُهُ الرَّجُلُ، دینارٌ یُنفِقُهُ عَلى…
نخستین چیز در ترازوی اعمال ، انفاق به خانواده پیامبر (ص) فرمود: أوَّلُ ما یوضَعُ…