آشپزی و پایبندی به مقررات

آشپزی و پایبندی به مقررات
قطعا شغل آشپزی و حرفه آن در جامعه ، از سوی حکومت از مقرراتی برخوردار و حکومت برای سیستم آشپزی و فروش غذا ، قوانین و مقرراتی وضع نموده و برای اجرای آن ناظرانی خواهد داشت . از این رو سیستم آشپزی موظف هستند به ضوابط مربوطه پایبند باشند و به مقررات آن گردن نهند.
در جوامع بشری امروز ، برای اماکن آشپزی و جریانهایی که عهده دار امر آشپزی در هتل ها ، رستورانها ، سفره خانه های سنتی ، کافی شاپ ، قهوه خانه ، ساندویچی و امثال آن ، که دست اندر کار پخت و پز و تهیه انواع اغذیه اند ، ضوابط و مقرراتی پیش بینی نموده و همه افراد مربوطه را به اجرای آن وا می دارند .
نظام اجتماعی مثل نظام تکوینی دارای قوانین و مقررات است و خداوند متعال برای نظام تکوینی و نظام تشریعی مقرراتی وضع نمود . همه باید به آن مقررات پایبند و حافظ آن باشند و از صفات مومنان ، حفظ مقررات است .
اَلحافِظُونَ لِحُدُودِ اللهِ
(مومنان کسانی هستند که ضوابط و مقررات الهی را مراعات می¬کنند)
و در جای دیگر فرمود :
تِلکَ حُدُودُ اللهِ فَمَن یَتَعَدَّ حُدُودَ اللهِ فَقَد ظَلَمَ نَفسَهُ
(اینها مقررات اللهی است و هرکس از آن تعدی کند به خود ستم نموده است)
حاصل آنکه حدود و مقررات که در جامعه از سوی حکومت مقرر می¬شود و متولیان امور آن را قرار می¬گذارند، لازم العمل اند و نباید ازآن تعدی و تخطی نمود .
در هر شهری که برای شهروندان، مقرراتی وضع شد، چه مقررات بهداشتی،چه غذایی، چه راهنمایی ورانندگی، چه¬نظامی وچه¬شهرداری و خلاصه هر امر از امور شهری که باشد، از جمله مقررات مربوط به سیستم آشپزی اعم از تهیه، پخت و توزیع ، باید مراعات، کرد.