اندیشه بنان

حساسیت  اهمیت شغل آشپزی

هر شغلی مهم و حساس است چرا که مورد سئوال و مواخذه است ، هر کس هر شغلی دارد باید مسئولیت آن را بپذیرد و در صورت کوتاهی باید روزی  پاسخگو باشد .

وَلَتُسئَلُنَّ عَمّا کُنتُم تَعمَلُونَ^[1]

(قطعا  نسبت به عمل وکارکردخود مورد سئوال قرار خواهید گرفت)

کُلُّ نَفسٍ بِما کَسَبَت رَهینَةٌ^[2]

(هر کسی در گرو کسب وکار خود است)

شغل آشپزی که به غذای مردم مربوط می­شود خیلی مهم است و اگر شخص متوجه نباشد دچار آسیب و خطر می شود چون امور غذایی مردم مورد نیاز شدید مردم است و مردم به هر صورت ممکن باید آن را تهیه کنند و آن کس که غذای مردم را تهیه می­کند بخاطر احتیاج شدید مردم ممکن است هرنوع تاخت و تازی داشته باشد و به هراقدام ناروایی اعم از غش، گرانی، ناسالمی، معیوب بودن، تاخیر در توزیع و تحویل، بداخلاقی، منت­گذاری،بددهانی، اذیت وآزار و…دست بزند.

چون نیاز دارند و احیانا به دیگران هم نمی توانند، مراجعه کنند. اینجاست که رسول خدا (ص) فرمودند:

اِذا لَم یَکُن لِلمَرءِ تِجارَةٌ اِلّا فِی الطَّعامِ طَغی وَ بَغی^[3]

(هر گاه برای شخص ، کاسبی غیر از امور غذایی نباشد در معرض طغیان و سرکشی قرار گرفته، بستر ظلم و اجحاف به دیگری  برای او فراهم می شود)

آری وقتی رزق و روزی مردم را در دست خود می بیند و شغل دیگری برای پاسخ گویی به روح زیاده خواهی و تکاثر خود ندارد و برای اشباع شهوت زیاده خواهی تنها از این طریق می­تواند اقدام کند، به طغیان می افتد و به ظلم و ستم مردم آلوده می شود .

خلاصه شغل آشپزی و تهیه غذا برای مردم شغل مهم و حساسی است.

شاید به همین خاطر باشد که امام علی(ع) می فرمایند :

مَن باعَ الطَّعامَ نَزَعَت مِنهُ الرَّحمَةُ ^[4]

(هر کس غذا بفروشد  رحمت از او  برکنده و برداشته می شود)

واین بخاطر طغیان وظلمی که از او به مردم می رسد.وگرنه می دانیم که غذا فروشی امری مباح واحیانا مستحب وگاه واجب می شود. اینکه حضرت چنین تعبیری به کار می برد بجهت همان ظلم وطغیان است .

[1]–  سوره نحل ، آیه 93

[2]–  سوره مدثر ،  آیه 38

[3] –  احسان بخش، صادق، آثار الصادقین ،ج2 ، ص 149

[4]  –  الطوسی، ابوجعفر محمد بن الحسن، تهذیب الاحکام، ج7 ، ص162